شوربة الكارى

شوربة الكارى لذيذه جدا   وطريقتها سهلة وبسيطه 

المكونات

• 1 كيلو قطع دجاج فيليه مقطع
• 2 ملعقة طعام دقيق
• 2 ملعقة شاي كاري
• 1 ملعقة شاي كركم
• 1/2 ملعقة شاي زنجبيل
• 60 غرام زبدة
• 6 حبات قرنفل
• 12 حبة فلفل أسود
• 1 حبة تفاح
• 6 أكواب مرق دجاج
• 2 ملعقة طعام عصير ليمون
• 1/2 كوب كريمة

طريقة التحضير

1- يقشر التفاح و يفرم و يتم تنظيف الدجاج من الدهون و من ثم تتبيله بالدقيق و الكاري و الكركم و الزنجبيل.

2- يحمر الدجاج في الزبدة و ثم تضاف مرق الدجاج و يوضع القرنفل و الفلفل الأسود في قطعة شاش و تضاف إلى مرق الدجاج و يترك على نار هادئة إلى أن يغلي.

3- ترفع قطعة الشاش و الدجاج من المرق ثم يفرم الدجاج و تصفى المرق ثم يعاد الدجاج و المرق إلى الإناء و يضاف عصير الليمون و الكريمة و يترك ليغلي على نار هادئة ثم يقدم ساخنا.

اتمنى تكونو استفدتكم وان شاء الله تجربوها 

Tweet